汉堡胚

作者： Yxm爱烘焙的妞

用料

• 高筋面粉 250克
• 温水 90克
• 酵母 5克
• 盐 2克
• 蛋液 一个
• 黄油 20克
• 糖 50克

汉堡胚的做法步骤

步骤 1

将面粉，酵母，糖，盐，蛋液，温水，混合在一起揉制光滑。

步骤 2

加入黄油，揉制出能拉出筋膜。然后放入盆中盖上保鲜膜放到温暖的地方发制两倍大。

步骤 3

发酵好后，排气，分成六小份，盖上保鲜膜静置15分钟。

步骤 4

静置后放入烤盘上，进行二次发酵到两倍大。然后撒上芝麻。

步骤 5

预热烤箱180度，烤十五分钟即可。

汉堡胚的小贴士

可以刷一层蛋液。

菜谱创建时间：2018-08-09 15:37:14