1. 米粉用开水浸泡,然后过凉水冷却,加橄榄油拌匀 2. 鸡蛋打散,加少许盐 3. 火腿,洋葱,芹菜\韭黄,青红椒,切丝 4. 鸡蛋炒熟盛出,加油,炒配菜 5. 加咖喱粉,加米粉,加鸡蛋,翻炒 6.加入蚝油、盐调味