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酒酿馒头

方子特别赞👍做了那么多次酒酿馒头，这次是最成功的！用了自制的酒味有点冲的酒酿，早上八点多和的面，睡过头了下午五点才记得做。当时发酵的味道有点微酸了，还以为得加点碱面中和一下的，没想到排气后似乎问题也不是很大。#晚餐•2023年3月25日#

Gin_灰 Gin_灰
酒酿馒头

自酿玫瑰酒酿放了大半个月酒味儿很足，做馒头正好，零添加，淡淡的米酒香 玫瑰香 不加糖也有甜味

浮云-95 浮云-95
酒酿馒头

按方子面粉➕甜酒酿刚揉出来面团很硬，发酵以后又粘手的不行，必须加面粉才勉强整形成功，不知道为啥。第一次蒸的时候冷水下锅，蒸好以后个个开花，第二次沸水下锅蒸好没有开花，看来还需要好好磨合方子，高手可否指点下哪步出了问题？

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酒酿馒头

蒸馒头时满屋香，揭锅一看，馒头个个开口笑，我瞬间愉悦。
酒酿馒头尝不出明显酒酿味儿，但很耐吃，有种特别的粮食清香，气息纯朴悠远。
太喜欢用自制的酒酿来做各种美食尝试了。感谢方主。
@常运动才能爱美食 亲爱的，酒酿馒头来了😋😋  

曼殊斐儿hp 曼殊斐儿hp
酒酿馒头

2020.3.23(一)不是甜酒酿。用的是酒味特别浓的酒酿，连米带汁。好方子，消耗掉我的酒味浓烈的酒酿。变身馒头后，酒味淡了不少，能入口了，否则真不爱喝啊

鹅绒藤 鹅绒藤
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