虾跟鸡爪分别先焯水捞过装起备用
如图材料洗尽切好备用
锅里下油放生姜爆香,然后倒入土豆翻炒一会,再倒入鸡爪继续翻炒一会。
然后加十三香、蚝油、生抽、盐、糖再炒一炒,倒入一整罐啤酒盖上盖子焖
焖到汤汁快干的时候加虾、洋葱、青红椒、大蒜翻炒均匀,继续焖收汁,起锅前加味精、葱段翻炒均匀即可装盘