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牛腩烧西兰的做法
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牛腩烧西兰

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米雪儿的私房菜

牛腩烧西兰的用料

牛腩烧西兰的做法步骤

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步骤 1

牛肉洗净后切成块,放进沸水中,加入料酒,煮开沥干水份待用

步骤 2

西兰花切成块备用

步骤 3

锅内油烧热后加入葱、姜、蒜炒香;然后再放郫县豆辨酱炒出香味

步骤 4

放入牛肉块翻炒5分钟左右,将牛肉中的水份炒出

步骤 5

加入冰糖、料酒、生抽、五香粉及八角翻炒均匀。加入浸过牛肉的开水,放入高压锅内压30分钟

步骤 6

锅中水烧开后放入西兰花、色拉油、盐、小米辣煮开;将西兰花捞起放入盘中;将牛肉浇在西兰花上面即可

步骤 7

若没有高压锅,可放入普通的炖锅内,用小火慢慢煮至汁稠、肉酥香即可。听米唠叨:炖肉时放适量的茶叶,可让牛肉更加酥松

菜谱创建时间:2011-11-09 22:18:59
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