双色抹茶红豆面包

作者： 三分甜三块钱

用料

• 新良高粉 250克
• 糖 30克
• 鸡蛋 30克
• 牛奶 150克
• 酵母 3克
• 盐 3克
• 抹茶 6克
• 黄油 20克
• 熟红豆 随意

双色抹茶红豆面包的做法步骤

步骤 1

除黄油红豆以外的食材全部放进面包桶揉面20分钟，20分钟后将黄油放入面团中继续揉20分钟

步骤 2

把面团分两份一份大一份小，我把小的面团放入抹茶粉继续手揉均匀上色，看自己喜欢那个多就把那个当主色。我在把白色的主面团揉一下后，盖保险膜醒制20分钟。

步骤 3

不同颜色每个面团分两份。同一颜色要克重一样，擀成长片。

步骤 4

将两片大小一样的面团叠在一起，不要很用力，轻擀就好。

步骤 5

放上熟红豆，我买的展艺的。从上往下卷起来，两边底部都捏死就好

步骤 6

我用的是彩味家重磅蛋糕模具，一份两份，放在两个活底的模具了，他家模具不用刷油头很好用。

步骤 7

烤箱发酵60分钟，温度是28到40度，我家烤箱是这么用的。他来的时候也会在涨一点个子的。

步骤 8

烤箱上下火180度烤30分钟，说一下我这个烤箱带发酵功能，每次我都发酵完就不在拿出来在预热烤箱了，我直接把烤箱时间多调五分钟就好了，都要根据自己的烤箱掌握，上色一定要盖锡纸。不然就是黑乎乎

菜谱创建时间：2018-08-06 16:59:09