咖喱土豆鸡肉

作者： 烟火人间我最喜欢桂花香和你

注意：此菜谱用量适合3-4人

用料

• 土豆 4-5个
• 洋葱 1个
• 胡萝卜 2根
• 豌豆 小半碗
• 鸡胸肉 8小条
• 蒜 4-6瓣
• 姜 适量
• 咖喱粉 4-5勺
• 淀粉 1-2勺
• 料酒 2-3勺
• 盐 适量

咖喱土豆鸡肉的做法步骤

步骤 1

准备材料，土豆和胡萝卜洗净削皮，豌豆放入水中解冻，鸡胸肉放入水中解冻，洋葱泡入盐水中去辣（避免切的时候辣眼睛）

步骤 2

土豆和胡萝卜切滚刀块，洋葱切块，姜切片，蒜拍碎切小块

步骤 3

鸡胸肉切块（切成与土豆块大小差不多的块）

步骤 4

鸡胸肉中加入适量盐和2-3勺料酒抓匀腌制20分钟

步骤 5

咖喱粉4-5勺、淀粉1-2勺加半碗水调匀

步骤 6

锅中放入适量油、蒜、姜爆香

步骤 7

放入鸡肉煸炒

步骤 8

将鸡肉炒至断生盛出

步骤 9

锅中再加入少许油，放入洋葱炒香

步骤 10

放入胡萝卜翻炒

步骤 11

再放入土豆翻炒

步骤 12

将鸡胸肉放入一起翻炒

步骤 13

加入适量的温水或鸡汤盖过食材大火煮开

步骤 14

放入咖喱汁和青豆（喜欢奶香的话也可以再加一小块黄油），大火煮开后转中火继续煮直至收汁，加入适量盐进行调味

步骤 15

完成，再配上一碗米饭就可以吃啦

菜谱创建时间：2018-08-06 16:20:15