0失败新手菜-红烧鸡中翅

作者： Vela今天吃了啥

第一次就能成功的新手菜！ 图片是我第一次做的，收到了一致好评，因此想记录一下这道简单又快手，成功率极高的红烧鸡翅

用料

• 鸡中翅 4-6只/人
• 盐 2小勺
• 糖 1小勺
• 生抽 1大勺
• 姜末 若干
• 蒜瓣 2瓣切小片
• 老抽 1小勺
• 料酒 1大勺
• 黑胡椒 若干

0失败新手菜-红烧鸡中翅的做法步骤

步骤 1

解冻后用刀将鸡翅正反都拉几个口子，方便鸡翅入味。

步骤 2

腌制鸡翅。将拉好口子的鸡翅放入盘中，加入盐、糖、生抽、料酒、黑胡椒粉，蘸取均匀后腌制15-30分钟。

步骤 3

生大火热锅加油，加入姜末蒜片炒香后，将鸡翅一只只放入，煎到两面金黄后加入能末过鸡翅的开水，将火调小。此时可以尝一下酱汁的味道再按个人口味加入盐或生抽，觉得适中偏淡一点点就好，盖上锅盖。

步骤 4

煮差不多10分钟（按你放的水的量）后加入一勺老抽上色，翻炒后再煮一会儿到汁收的差不多就可以出锅啦

0失败新手菜-红烧鸡中翅的小贴士

1. 尽量使用不粘锅 2. 家里有葱或者白芝麻可以撒一点，摆盘更好看

菜谱创建时间：2018-08-06 15:57:40