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腌鸡蛋
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作者:
兮也兮也
记录一下,怕以后做的时候忘记。一斤鸡蛋二两盐,盐要熬好水以后再放锅里,不可煮。
用料
鸡蛋
十斤
盐
两斤
香叶
3片
花椒
20克
八角
3个
姜
3片
陈皮
5克
高度数白酒
120毫升
桂皮
一小块
腌鸡蛋的做法步骤
步骤 1
鸡蛋洗干净晾干
步骤 2
做一锅水,把材料都放进去,水开以后熬煮五至十分钟。盐一定要等水烧开关火以后放。
步骤 3
等盐水彻底凉凉以后,把白酒先浇入鸡蛋上,均匀一点。再把五香盐水倒入鸡蛋里。密封腌制两个月后可以食用
菜谱创建时间:2018-08-06 12:07:26
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