清脆酱黄瓜

作者： 啊嗲嗲

用料

• 黄瓜 6根
• 蒜 5瓣
• 小米椒 10个
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 冰糖 适量

清脆酱黄瓜的做法步骤

步骤 1

黄瓜🥒洗净，切成食指长的小段，再去芯切小条，加入盐巴拌匀腌制一小时。大蒜辣椒切瓣，备用。

步骤 2

腌制一小时的🥒会出水，把水倒掉。继续下一步脱水。（我用大块纱布把黄瓜捆起，放入漏篮里，找合适的重物压在上面，目的是将黄瓜里的水分压出来。）压一晚上

步骤 3

第二天将脱好水的🥒拿出来

步骤 4

放入蒜瓣辣椒，冰糖，生抽，白醋

步骤 5

完成！爽口清脆的酱黄瓜🥒🥒

菜谱创建时间：2018-08-05 23:43:21