家庭简易版三杯鸡

作者： 榴水悠悠

家庭版三杯鸡的做法尽量贴近简单易做，随手可得的酱料，合适大众家庭，一样好吃吮指，最后再来个酱汁拌饭，哇哈哈~人间美味呀！

用料

• 姜数片
• 冰糖一小把
• 香油半碗
• 酱油半碗
• 米酒饭碗8分
• 食用油少量

家庭简易版三杯鸡的做法步骤

步骤 1

鸡洗净，冷水下锅过热水沥干。

步骤 2

锅里放姜片爆香，鸡放锅里煎至微黄，依次倒入米酒、香油、酱油、冰糖翻炒均匀盖盖。

步骤 3

大火收汁装碟。

家庭简易版三杯鸡的小贴士

1.少量冰糖是提出鲜咸味，喜欢甜，可以放多点糖做成四杯鸡也是不错的。 2.这里的做法半只鸡，酱料只用饭碗量，方便。 3.姜片可以多点，一来去腥，二来三杯酱汁的姜是很好吃的。 4.汁过多可以另装碗里，拿来捞面拌饭味道是一级棒。

菜谱创建时间：2018-08-05 22:35:45