老北京鸡肉卷

作者： 瘦娃娃

用料

• 鸡胸肉 块
• 生菜 片
• 黄瓜 根
• 料酒 勺
• 淀粉 勺
• 盐 克
• 甜面酱 勺
• 葱 根
• 面包糠 克
• 鸡蛋 颗
• 淀粉 克

老北京鸡肉卷的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉解冻切条，倒入料酒 盐 生抽等腌制备用

步骤 2

和面，一半开水一半温水，醒发半小时

步骤 3

准备淀粉

步骤 4

准备鸡蛋打成鸡蛋液

步骤 5

准备面包糠

步骤 6

将醒发的面分成小团，两面刷油，擀成薄饼。将薄饼放入平底锅，因为擀饼的时候刷油了，所以平底锅尽量少油

步骤 7

黄瓜切成条，切成条，不要像我家这样切成丝，不如条好吃。没有黄瓜用胡萝卜替代也可以。

步骤 8

准备生菜、大葱切成丝

步骤 9

鸡胸肉先裹一层淀粉，再裹鸡蛋液，再裹面包糠，下锅炸至金黄酥脆捞出。

步骤 10

放上甜面酱，或者喜欢的酱料~

步骤 11

超好吃~

步骤 12

这是放胡萝卜的~

步骤 13

也超级好吃~

菜谱创建时间：2018-08-05 18:35:04