烤羊肉

作者： 灿灿fighting

夏天是撸串的季节 一根签子上一口肉是达到不了丰富的口感的 吃肉还得是大口大口的😄😄😄 烤制的过程不要着急 最好翻一次面或两次 总而言之 过瘾～

用料

• 羊肉 1-2斤
• 孜然粒 4勺
• 洋葱 半个个
• 料酒 2勺
• 盐 适量
• 鸡蛋清 1个
• 孜然粉 2勺

烤羊肉的做法步骤

步骤 1

这块肉瘦一点～个人觉得最好是羊腿肉～

步骤 2

切成三四毫米厚，3-4厘米宽的大片～依次放入盐，料酒，孜然粒，孜然粉，洋葱条，一个鸡蛋清，搅拌均匀。腌制时间至少是2-3小时。我腌了一晚上，十个小时😂

步骤 3

烤盘铺上锡纸，涂上薄薄的一层油，把羊肉均匀铺好～烤呗～上下200℃大概烤了40分钟中间翻了一次面。时间不用太在意，观察就好，爱吃焦点的就多烤会儿～

步骤 4

里面的洋葱不要太好吃～这样看来洋葱可以切的大一些～

菜谱创建时间：2018-08-05 13:07:38