海鲜烩饭

作者： 马儿小厨_Ellen

简单好吃的家常菜～马儿🐎小厨 希望为你的生活增添色彩

用料

• 海鲜（根据自己喜好） 适量
• 蔬菜（根据自己喜好） 适量
• 油 适量
• 盐 少许
• 糖 少许
• 生姜 六片
• 大蒜 一只
• 蚝油 一勺
• 葱末 半碗
• 料酒 两勺
• 大米 适量

海鲜烩饭的做法步骤

步骤 1

鲜蔬洗净，切小丁，我准备了芹菜、小蘑菇、洋葱、胡萝卜🥕、土豆🥔、番茄🍅（番茄要去皮）

步骤 2

锅烧热，放入少许油，将鲜蔬小丁放入锅内煸炒，鲜蔬会炒出不少水分，淘洗大米倒入锅内，撒上少许盐和糖与鲜蔬拌匀，浇上少许油，倒入冷水，基本莫过锅内食物，盖锅盖中大火烧煮，煮开

步骤 3

鲜蔬饭煮至半熟时，把洗净用少许料酒和蚝油腌制过的海鲜，均匀的铺在饭上，再浇上少许油和盐糖，盖锅盖继续焖煮约10分钟，撒上葱花，继续焖煮5分钟（根据米饭的成熟度）海鲜很容易熟哒 这次我准备了小鲍鱼、虾🦐、墨鱼仔，还可以加螃蟹🦀️扇贝、青口贝、三文鱼等等噢！都很美味 姜片和大蒜也随海鲜一起放入锅中

步骤 4

满满一大锅，一家四口全部吃光光😄😋

海鲜烩饭的小贴士

简单好吃的家常菜～马儿🐎小厨

菜谱创建时间：2018-08-05 03:05:41