白吐司（甜）

作者： 米菲纪念馆

简单的吐司

用料

• 高筋面粉 260克
• 鸡蛋 一个48克
• 糖 50g
• 水 130g
• 酵母 4克（正夏天）
• 盐 2g
• 黄油 25g
• 奶粉 14g

白吐司（甜）的做法步骤

步骤 1

除了盐和黄油其他加入厨师机，1档搅拌均匀后，逐渐升4档搅8分钟，然后加入盐和黄油。加入后面团会变稀，3档，4档先搅一下，然后5档8分钟，出膜。 发酵至两倍大。 揉几下面团，分三份排气，各自滚圆，封保鲜膜松弛。 擀成长舌状，卷起大约2.5圈，放入土司盒。 烤箱内置一碗开水，发酵模式，观察至9分满结束发酵（我是发过头了，本来要方形的）。。呃

步骤 2

烤箱上下165预热15分钟，烤30分钟即可（我这个是上下180，烤35分钟过火啦）

步骤 3

看起来还好吧

步骤 4

就酱紫咯，哈哈。

白吐司（甜）的小贴士

海氏烤箱。

菜谱创建时间：2018-08-04 23:39:50