陕西孜卷

作者： 哈哈666梦

家人喜欢面食。比包饺子方便多啦。一次一大张面片，可以放好多素馅呢。

用料

• 鸡蛋 2个
• 韭菜 200克
• 面粉 500克
• 盐 5克
• 粉条 50克
• 花椒粉，食用油少许

陕西孜卷的做法步骤

步骤 1

和面，发面10分钟。这片刻可别闲着，可以准备馅料了。建议提前炒好鸡蛋哦。

步骤 2

切好韭菜，切碎提前泡好的少许粉条。然后混合均匀，加食用油少许，盐，花椒粉等。喜欢吃辣的，可以加点油泼辣子哦。

步骤 3

擀好大面片后，给上面厚厚的铺上馅，用刀中间划十字，然后向周围卷起

步骤 4

如图

步骤 5

卷成这样即可。

步骤 6

然后根据锅的大小，切段，放入蒸锅

步骤 7

大概十分钟，待面皮透明，就好啦

步骤 8

出锅稍，冷却后，切短。

步骤 9

可以调一碗自己喜欢的醋汁。好啦。可以享用啦

陕西孜卷的小贴士

1.鸡蛋炒好后，待凉了再混合韭菜，避免蔬菜中水份大量出水。 2.馅料可以加一点白糖，这样更鲜美。而且韭菜蒸熟后不会变色哦

菜谱创建时间：2018-08-04 19:26:58