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健身版-咖喱鸡肉饭的做法

健身版-咖喱鸡肉饭

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作者: YC-MQ
YC-MQ
看了大S在《幸福三重奏》里面烹饪的咖喱鸡肉,受到老公和小S大赞,自己也炒鸡幸福的被自己的咖喱鸡感动到好吃到爆的表情。我也心痒痒,谋生一份属于我健身期间的改良版,遵循低盐低糖低油。

用料

健身版-咖喱鸡肉饭的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我用的上图的梦咖喱,虽然是辣味型的,但是并不辣,比较浓厚,最爱。咖喱粉随意选择即可。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

芒果干选用的泰国的此款,在良品铺子买的,比较甜软,特别适合做咖喱鸡用。牛奶选用无乳糖的,因为我老公对乳糖过敏。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好食材,洋葱切小粒;土豆和胡萝卜切滚刀;鸡腿肉和鸡胸肉切大丁

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡肉腌制10分钟即可。放生粉,咖喱粉,生抽,料酒。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里放适量的玉米油,把洋葱丁炒香,一定要小火。这样可以和玉米油慢慢带出洋葱的香。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入适量的牛奶,这样就更加香甜的洋葱丁。这个环节也是制作咖喱鸡的妙方之一。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入土豆和胡萝卜,翻炒均匀。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入矿泉水,中小火,全程不要盖盖子,这样就会成了炖品了。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

另用一只平底锅,把腌制好的鸡肉无油状态下,下锅炒至变色即可。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入已开的放入了洋葱丁,土豆胡萝卜块的锅里,继续中小火煮

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入适量的咖喱块,喜欢浓郁口感的可以多放。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

芒果干,先用剪刀剪成长条,再剪成小丁

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

芒果干丁和牛奶一起放入锅里,按照自己喜好调节。妙方之二,就是放入芒果干和牛奶在此时,可以很好的调节咖喱,使其味道浓郁香甜而无怪味

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再放入香叶

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再煮5分钟,大功告成!

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒鸡美味

健身版-咖喱鸡肉饭的小贴士

1.鸡腿肉去皮,健身人士都知道 2.鸡腿肉和鸡胸肉切大一点的丁,是为了后面烹饪中更长时间的煮着,而不会因为煮得时间长了,缩到比土豆和胡萝卜还小,影响口感。

菜谱创建时间:2018-08-04 15:48:57
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