鲜虾干贝粥（简易版）

作者： 靚Eleanor

外面卖的海鲜粥着实很贵，也是一些常规海鲜。所以可以在家自己做，海鲜随意加，而且很实惠。 这次介绍是鲜虾干贝粥，手头有其他海鲜也都可以加，螃蟹，贝壳类等。 煮这个粥可以放砂锅慢慢熬，但今天介绍的是简易版，味道也是极好的。 干贝和米洗净，放电饭煲煮粥模式，虾处理干净，先炒虾油，再放入煮好的粥，盐调味，最后放虾煮熟即可。不用看锅，很方便，味道也好。

用料

• 虾 10只
• 干贝 20颗
• 生姜丝
• 蒜瓣 6瓣
• 米
• 油
• 生抽
• 盐

鲜虾干贝粥（简易版）的做法步骤

步骤 1

米和干贝洗净，放水，电饭煲煮粥模式。干贝可以不用泡。粥不要太稀，要稍微浓稠些。所以水不要太多。

步骤 2

剥去虾头，剥出虾肉，弄掉虾线，洗净备用（可少许生粉，盐腌一会），也可省略

步骤 3

粥煮好，锅里少许油，放入蒜末炒金黄，再放入虾头，熬出油

步骤 4

放入煮好的粥，开始沸腾放入虾，少许盐，一点生抽调味，虾变红即可。

步骤 5

撒少许葱花，即可食用

鲜虾干贝粥（简易版）的小贴士

这个是简易版本。 关键煮粥的水不要太多，粥要浓稠些。后期如果粥太干，可以适当加水。 海鲜看喜欢随意放。 真的简单又好吃。 不信你试试。 微信号：靚儿美食与旅行。 欢迎互撩。

菜谱创建时间：2018-08-03 15:21:23