台式姜母鸭

作者： 新也雅治

鸭肉是产后妈妈滋补的好食材哦~一些高颜值非常规做法的菜肴，可以增加产妇的饮食兴趣，这道台式姜母鸭推荐给月子里的妈妈们。关注“月娘月子餐订阅号”了解更多产后月子餐

用料

• 鸭肉（带骨） 150g
• 米酒 适量
• 老姜 30g
• 胡椒粉 适量
• 糖 适量
• 胡麻油 少许

台式姜母鸭的做法步骤

步骤 1

将鸭肉洗净，切块；老姜切片；

步骤 2

锅中倒入胡麻油，放入姜片，小火炒煸；

步骤 3

姜片煸干，放入鸭肉，同时放入胡椒粉，酱油和少量糖，进行翻炒；

步骤 4

倒入米酒和水，大火烧开转小火；

步骤 5

收汁，起锅。

台式姜母鸭的小贴士

鸭肉是滋阴、补气血、养胃气、清肺气、利水消肿的食材。姜性温、味辛，具有解毒，解表散寒、健胃益胃等功效，产妇食用有利于排除恶露。

菜谱创建时间：2018-08-02 17:35:06