小森林 土豆面包

作者： 豆糕饼

最喜欢的电影就是小森林啦，最近在家无聊，又看了一遍，被里面的土豆面包给吸引了，自己做了一次，结合了几个方子做出了一份健康版的土豆面包🍞，超级好吃所以分享给大家啦

用料

• 面团材料 高筋面粉 187克
• 水 123克
• 糖 5-10克
• 盐 4克
• 酵母 3克
• 橄榄油其他植物油也可以 5克
• 土豆馅材料
• 中等土豆 一个
• 盐 适量
• 牛奶 少许

小森林 土豆面包的做法步骤

步骤 1

把面包材料放进面包机里，顺序是 水 植物油 白砂糖 盐 面粉 奶粉 酵母，放进面包机里揉18分钟，再用发面模式发40分钟

步骤 2

发面的时候可以开始做土豆馅了，把土豆切块，放入锅中蒸熟，用筷子可以戳烂就好了

步骤 3

蒸好的土豆用打蛋器或者叉子压碎，加入适量的盐和两小勺牛奶搅拌均匀，可以尝尝味道合不合适，然后再加盐

步骤 4

在砧板上撒上面粉，手上也粘一点面粉，因为发好的面团比较湿润 把面团分成4份，用擀面杖擀平包入土豆馅，合成面包的样子

步骤 5

然后在面包上用剪刀剪一个十字型，记得剪深一点，看得到馅，这样等一下烤的时候不会合在一起

步骤 6

筛上面粉，如果筛多了可以用刷子刷一些下来

步骤 7

放入烤箱上下火180度烤20分钟，再用180度上火烤几分钟上色，上色期间要在烤箱外观察颜色避免烤糊。烤完的面包会比较干，我在上面喷了一些水，吃起来就一点也不干了很好吃

菜谱创建时间：2018-08-02 16:23:18