巴沙鱼全麦面包

作者： 反正也不会做饭

家里没有紫薯也没有南瓜，还剩一块本来想做鱼丸的巴沙鱼柳，所以就拿它开刀吧

用料

• 巴沙鱼柳
• 盐 片
• 姜片 克
• 葱段
• 料酒
• 全麦面粉
• 温水
• 高活性干酵母

巴沙鱼全麦面包的做法步骤

步骤 1

巴沙鱼柳用盐腌制30分钟以上，切成小块，越小越好

步骤 2

加料酒，姜片，葱段上锅小火蒸15-20分钟，然后取出，用勺子捣碎，盖保鲜膜放进冰箱

步骤 3

全麦面粉加酵母，温水和面后盖保鲜膜室温发酵30分钟

步骤 4

30分钟后掀开保鲜膜观察面团是否变大，是否呈毛糙面，是的话撒全麦粉，取出分为几块，填入巴沙鱼馅

步骤 5

裹好馅，放进烤箱发酵20分钟，而后180℃烤制30分钟

步骤 6

(*ˇωˇ*人)

菜谱创建时间：2018-08-02 07:04:05