酱牛肉～超简单

作者： 果酱包

自己记性不好，也不想总问老人怎么做，纯属记录，孩子爱吃！

用料

• 牛腱子肉 1斤～2斤
• 葱 4小段
• 姜 4-5片去皮（姜皮寒性）
• 蒜 2-3瓣
• 草蔻 1个
• 肉蔻 1个
• 桂皮 少许（我杂碎了）
• 丁香 2粒（不要多放）
• 香叶 1-2片
• 老抽 三分之二
• 酱油 三分之二
• 盐 少许

酱牛肉～超简单的做法步骤

步骤 1

买回来的肉，直接泡一小时，泡出血水，1小时之内换2-3次水就好。

步骤 2

直接煮，开锅后把浮沫撇去，然后再放那些调料，在放一点料酒，接着转小火慢慢煮1小时。

步骤 3

一小时之后放酱油和老抽、一点点盐。在煮半小时即可（想要在烂一点、入味的就煮一小时）

步骤 4

牛肉放凉，盖上盖子，放在冰箱冷藏，让汤和牛肉多入入味，第二天早起再切，然后放入保鲜盒，随吃随拿。

步骤 5

勺子大小😁，记得随时加些开水！

菜谱创建时间：2018-08-01 21:13:36