酱蟹

作者： 遥远的漫食光

这道快手菜是宁波的特色菜哦！味道鲜美！

用料

• 小蟹 500克
• 生抽 200克
• 蒜头 1个
• 生姜 1个
• 白酒 5克
• 凉开水 少许

酱蟹的做法步骤

步骤 1

先把小蟹清洗干净。

步骤 2

把蟹晾干。

步骤 3

找一个大点的带盖子的容器，最好是玻璃的。除了凉开水其他的都放入容器里，然后再放入蟹，这时候看一下汤汁有没有盖过蟹，没盖过的就要加凉开水，也可以适当的再加点酱油，尝一下味道，咸淡自己调整。

步骤 4

等待七八个小时之后就可以吃啦！

酱蟹的小贴士

夏天要放冰箱，太咸的话就把它捞出来，吃的时候沾醋吃，味道更好！

菜谱创建时间：2018-08-01 16:56:29