椒盐大虾

作者： 懒饭App

时间：约8-10分钟 难度：容易做🤞 份量：2人份

用料

• 大虾 300g
• #腌虾料
• 盐 1小勺
• 料酒 1大勺
• 生姜 3片
• #配料
• 蒜 4瓣
• 大红椒 10g
• 青椒 10g
• 小葱 2根
• #调味料
• 淀粉 1大勺
• 椒盐 10g
• 植物油 2大勺

椒盐大虾的做法步骤

步骤 1

大虾洗净，剪虾须，去虾线，加入盐、料酒、姜片，腌制10分钟，去腥并入味。

步骤 2

蒜头、葱、青红椒都切细末待用。

步骤 3

将腌好入味的大虾撇去水分和姜片，再用厨房纸吸干多余水分，拌入淀粉，让虾壳均匀的沾满淀粉。

步骤 4

锅内放比炒菜多一些的油，烧至6、7成热，分批次下大虾煎炸，每面1-2分钟，至金黄即可，

步骤 5

将虾推到一边，下蒜蓉、葱花和辣椒末，转中高火爆香。

步骤 6

再倒入椒盐粉翻炒均匀即可。

椒盐大虾的小贴士

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菜谱创建时间：2018-08-01 16:25:13