自制酸辣粉

作者： 郭老师的厨房

用料

• 花生米 20粒
• 辣椒油 1勺
• 醋 2勺
• 生抽 2勺
• 盐 适量
• 葱 1根
• 红薯粉条 一把
• 豆芽 适量
• 黄瓜 1根
• 蒜
• 麻椒
• 花椒粉 1勺

自制酸辣粉的做法步骤

步骤 1

锅中烧开水，把粉条放入，泡软以后捞出，再加入豆芽煮熟捞出备用。

步骤 2

煮粉条的同时，把黄瓜切丝，葱姜蒜切沫。

步骤 3

另起一锅，加入少许油，炸花生米和黄豆，记得要分开炸，炸好后放在碗中凉一下便会变酥脆。

步骤 4

调汁，在碗中依次加入香油辣椒油麻油花椒粉盐糖生抽醋，搅拌均匀。

步骤 5

取一只大碗，放入粉条，再放入葱姜蒜，黄瓜豆芽。同时打开火把刚才煮粉条的水烧至沸腾，这时把准备好的酸辣汁倒入大碗中，再加锅中的水，就大功告成了。

步骤 6

成品～～～

菜谱创建时间：2018-08-01 12:57:54