大枣切糕

作者： 营养师蓝冰滢

还记得几年前的天价切糕，让切糕这种食物又重新进入了我们的视线。还记得小时候最爱吃奶奶蒸的红枣切糕，香甜的红枣配上软糯的糯米，一出锅闻着蒸汽的味道都能流出口水来。 后来奶奶岁数越来越大，手脚也不灵便了，也就很少红枣切糕。于是奶奶便把昨切糕的这项美食的制作过程告诉了妈妈。 一出锅，还是小时候的味道，还是小时候的感觉。年纪越来越大，有时候反而更忘记了自己最开始的味道。今天的这款切糕，步骤告诉你，一碗糯米一碗枣，蒸出的就是童年的味道。

用料

• 糯米 500g
• 大枣 100g
• 清水 适量

大枣切糕的做法步骤

步骤 1

将糯米中放入清水，浸泡至糯米变

步骤 2

模具中沾点水，将泡好的糯米铺在底部，压实后铺上大枣，再铺一层糯米压实

步骤 3

在最上面铺上一层大枣，蒸锅上汽后放入锅中蒸熟即可

菜谱创建时间：2018-08-01 11:02:04