宝宝辅食：牛油果番茄面

作者： 窝小芽官方账号

上次做了麻酱藕粉面，有些妈妈试了后宝宝很捧场；今天继续不一样风味的牛油果番茄藕粉面，加了一点点宝宝有机酱油和一点窝小芽自制肉松，酸甜可口，还有牛肉果淡淡的香味，完全没有苦涩味了。 不知道怎么做牛油果给宝宝吃的妈妈可以试试看。 适合宝宝年龄：12个月以上 难度：易 用具：刀、砧板、锅 小芽营养问答 牛油果营养价值： 牛油果富含钾、叶酸以及丰富的维生素B6，还含有多种矿质元素，包括钾、钙、铁、镁、磷、钠、锌、铜、锰、硒等，牛油果的脂肪量比较高，其中含有大量的不饱和脂肪酸，有“森林奶油”的美称。 宝宝吃牛油果，可以捣成泥，也可以切成小片喂孩子。 因为牛油果本身没什么味道，宝宝大多不爱吃，妈妈们可以考虑加一些有味道的食材进行混合使用，比如香蕉等。

用料

• 藕粉面条 40g
• 牛油果（半个） 40g
• 番茄（一小个） 90g
• 有机宝宝薄盐酱油 一点点
• 窝小芽好好吃肉松 3-5g
• #》另外准备一大碗温开水，煮好的面条放进去浸泡下。
• #》妈妈自己做的手工面也可以

宝宝辅食：牛油果番茄面的做法步骤

步骤 1

番茄尽量挑选成熟的，顶部用刀划十字。准备一锅清水，煮沸，放入番茄烫一分钟（为了更好剥皮）。

步骤 2

捞出稍稍冷却去皮，将番茄去蒂，切成丁备用。

步骤 3

热锅倒入少许植物油，放入番茄丁，中小火煸炒直到成泥，可以边煸炒边用锅铲压番茄，这样速度会快些，整个过程大概3分钟左右。炒好后盛出放在一边备用。

步骤 4

牛油果用勺子挖出来，用勺子碾成泥。

步骤 5

将水烧开，加入手工面中火4-5分钟（小芽用的是晾干后的藕粉手工面，水开后一般煮4分钟就可以了），时间不要太长，不然很容易变成黏糊糊的，口感就没有那么好了。煮面的时候旁边准备一碗温水。 》可以自己做的手擀面，煮的时候注意观察，可以适时尝一尝，不要煮过头，也不要夹生。 》藕粉面食谱：没有吃过这么滑爽的面条，宝宝呲溜呲溜一碗下肚

步骤 6

把煮好的面条温水里过一下在控干。

步骤 7

把牛油果泥和番茄泥混合在一起，放在一边备用。

步骤 8

把控干的面条放入碗中加入一点点宝宝酱油，用筷子搅拌均匀。

步骤 9

加入牛油果番茄泥，搅拌均匀。

步骤 10

最后加入肉松就可以吃啦，很清爽的口感，适合现在的暑天。

宝宝辅食：牛油果番茄面的小贴士

Hi，你好！ 我是营养师和健康管理师窝小芽 用四年时间走遍世界各地 学习、研究、甄选和实践健康零添加营养食物 只为解决6个月-6岁宝宝吃什么、怎么吃的问题。

菜谱创建时间：2018-07-31 18:01:52