海带绿豆糖水

作者： tangtang瑭瑭

海带绿豆糖水是一款经典的粤式糖水，也是夏天清热解暑的佳品。 煲绿豆糖水的一些注意事项： 1、绿豆属于寒凉之物，寒凉体质的人要少吃，或是在煲汤时加点姜片去寒； 2、绿豆的解毒功能强大，正在服药的人忌用。

用料

• 干绿豆 100克
• 海带（泡发后） 50克
• 冰糖（或黄片糖） 适量

海带绿豆糖水的做法步骤

步骤 1

海带泡发后，清洗干净切成细丝； 绿豆淘洗干净。

步骤 2

将清洗干净的绿豆、海带丝一起放入电饭煲（或高压煲），加入足量的清水，水量大概是绿豆的8倍，按煲粥键开始熬煮。 我用的是松下的电饭煲，煲粥程序是一个小时。

步骤 3

1小时后的绿豆，已经被煮开花，出沙了。 加入适量的冰糖（糖量多少依个人口味添加），再按煲粥键煮10分钟左右即可。

步骤 4

燥热的夏天，喝上一碗绿豆糖水，感觉很舒服哈。 无论是趁热吃还是冰箱冷藏后再吃，味道都很好。

菜谱创建时间：2018-07-31 16:16:18