密制酸梅汤

作者： 雨寶er

小时候每次去二姨家，表妹总带着我跟表姐一起去一家小店喝酸梅汤，酸梅汤是老板密制的，每天自己熬，配料也新鲜独特，生意很是兴隆，我每次去总是只要酸梅汤就好，一碗接一碗喝不够。后来我们慢慢大了，那个小铺子也悄无声息的关张了。至此再没有见过那样的酸梅汤，再去二姨家，每次总会惦记着那一口儿，非常遗憾，一时兴起，想自己做一回儿时记忆里的酸梅汤。于是，就有了我今天这个简易版酸梅汤。

用料

• 酸梅粉 适量
• 冰糖 一小把
• 水 适量
• 陈皮 1小块
• 红豆 少许
• 绿豆 少许
• 薏仁 少许
• 燕麦米 少许
• 银耳 适量
• 葡萄干 适量

密制酸梅汤的做法步骤

步骤 1

薏仁、绿豆、燕麦米、红豆，都少量，用纯净水泡2个小时。

步骤 2

银耳也用水泡发，泡发后去掉根部。

步骤 3

把泡好的各种谷类和银耳，可➕1小块陈皮，用电饭煲炖汤模式2小时。

步骤 4

快好时大约还有20分钟，➕一小把冰糖，搅匀，再煲够时间就行。

步骤 5

熬好了

步骤 6

➕西安带回酸梅粉，适量，根据个人口味酌情添加

步骤 7

➕些纯净水或冰块口味更佳

步骤 8

最后➕葡萄干

步骤 9

可以饮用了，这就是令我魂牵梦绕的酸梅汤，夏日炎炎，一碗酸梅汤解去担忧。

步骤 10

Get起来吧

菜谱创建时间：2018-07-31 12:45:10