江山菜谱之红烧罗非鱼

作者： 江山菜专用厨师

用料

• 罗非鱼 1条
• 葱 3根
• 姜 20片
• 料酒 4勺
• 蒸鱼生抽 4勺
• 蒜 3辫
• 盐 适量
• 油 适量
• 糖 适量

江山菜谱之红烧罗非鱼的做法步骤

步骤 1

用姜片，料酒，盐，花生油腌制罗非鱼

步骤 2

煎香罗非鱼，不用用锅铲，要不断摆动铁锅，让鱼🐠均匀受热

步骤 3

如图中样子，再加入料酒，老抽，蒸鱼豉油，糖，花生油，盐，高汤（瘦肉汤）盖上盖，在锅中闷烧十五分钟左右。

步骤 4

马上可以上碟

江山菜谱之红烧罗非鱼的小贴士

鱼要腌制好。

菜谱创建时间：2018-07-30 22:39:38