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清煮猪肚的做法

清煮猪肚

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作者: 与你同乐
与你同乐
从月嫂阿姨处学的,建个菜谱,以后自己也能做一做。 阿姨负责动手,我负责拍照写菜谱。

用料

清煮猪肚的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先用清水把猪肚外面冲洗干净,翻身把里面的油剪掉,冲洗干净。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加点面粉、醋、料酒,用手揉捏一会,

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用水冲洗干净

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

翻身,继续步骤2的操作。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再用水冲洗干净。 这样里、外反复3次。 每次揉捏完,一定要用水冲洗干净。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开火,在热锅上烫个遍,先烫外面,烫后用水冲洗干净,再翻身烫里面,再沖洗干净。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

洗干净的猪肚在锅中焯一下水,捞出,把里、外都洗干净。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入高压锅,加水、料酒、桂皮、八角、生姜片、葱,煮30分钟。 水要平过猪肚。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

待汽回下,开锅,捞出。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

香喷喷的猪肚,可以白切,可以炒着吃。 味道不错!😊

清煮猪肚的小贴士

每次揉捏要到位,一定要冲洗干净,目的是去味,这点很重要。

菜谱创建时间:2018-07-30 12:23:59
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