双色厚蛋烧(宝宝辅食)

作者： umeco

厚蛋烧又称玉子烧，通常会在鸡蛋液中加入鱼肉虾肉，以增加口感。今天我做的是加入蔬菜的双色厚蛋烧，营养丰富，颜色漂亮，增加宝宝食欲。

用料

• 鸡蛋 2个
• 盐 少许
• 糖 少许
• 玉米淀粉 一勺
• 牛奶或清水 两勺
• 胡萝卜 一段
• 西兰花 两朵

双色厚蛋烧(宝宝辅食)的做法步骤

步骤 1

先备料，胡萝卜切小丁蒸熟，大约十来分钟

步骤 2

西兰花焯水 ，水开后放入，一定要开盖煮

步骤 3

煮好过凉水

步骤 4

西兰花只要花的部分，柄不要

步骤 5

西兰花和胡萝卜分别改刀，切成末

步骤 6

两个鸡蛋分别放入两个碗，在准备一碗水淀粉，加一点点盐和一勺糖，调匀后分别倒入两个碗中，水淀粉的量不要多，大约每个碗一勺

步骤 7

起锅，刷油

步骤 8

将有西兰花的蛋液倒入锅中

步骤 9

将锅子移动，使蛋液受热均匀一点

步骤 10

半凝固时开始翻，要小心一点

步骤 11

翻到最后剩一点边

步骤 12

然后把翻好的蛋卷推到锅子的另一边

步骤 13

然后倒入混油胡萝卜的蛋液，我分了两次

步骤 14

跟刚才一样，半凝固就开始翻

步骤 15

有翻坏的地方不要紧哦，因为还有一遍

步骤 16

继续卷

步骤 17

直至全部卷完

步骤 18

最后锅子开小火，把里面的蛋闷熟，厚蛋烧整形，我喜欢弄成方方的

步骤 19

然后切块

步骤 20

装盘

步骤 21

早餐完成啦～

菜谱创建时间：2018-07-30 11:19:57