酱鸭腿

作者： 一寸晖

用料

• 鸭腿 2只
• 八角 适量
• 桂皮 2块
• 冰糖 适量

酱鸭腿的做法步骤

步骤 1

淘米水浸泡鸭腿去腥，牙签刺小洞。冷水下锅，下姜片，料酒。捞出备用

步骤 2

平底锅不放油，鸭腿皮朝下，煎出鸭油，放入姜葱蒜、八角、桂皮、冰糖，翻炒均匀，加生抽，老抽，适量清水

步骤 3

中小火炖1小时左右，稍微收汁，装盘

菜谱创建时间：2018-07-29 16:07:29