准备材料:鸡胸肉,土鸡蛋,玉米淀粉,还有自制的面包糠。
鸡胸肉处理干净,切掉筋膜然后切成小块,两个鸡蛋打散,留一个鸡蛋清加入鸡块中。
鸡块中加入少许酱油,胡椒粉,盐调味,还有补锌的牡蛎粉(可加可不加)
鸡块中所有调料搅拌均匀,腌制半个小时。
烤盘铺油纸,刷一层玉米油。烤箱上下火180度预热20分钟。
腌制好的鸡肉,放入玉米淀粉,使鸡肉全身裹上玉米淀粉,再放入鸡蛋液中,让鸡肉裹上蛋液,最后再放入面包糠里。
具体的操作步骤请看视频
将做好的鸡块依次摆入烤盘,放入预热好的烤箱,180度烤制20分钟,具体火候要根据自己家烤箱的火力来决定。
烤箱版鸡米花就做好了,快跟宝宝一起享用吧。
营养搭配推荐:双米粥(小米+胚芽米)+山药鸡蛋卷+鸡米花。
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