将鲜百合洗净,红椒洗净,切成小片,姜洗净,去皮,切片
西芹去筋切成片,木耳洗干净,切成小片,备用。
锅内加水烧开,先投入百合,西芹片,木耳片用中火煮片刻捞出
另起锅倒入油烧热,加入姜片,红椒片翻炒几下,放入百合,西芹片木耳片盐白糖用中火炒透入味
最后用水淀粉勾芡即可出锅
为了保留百合花的芳香,尽量少 用口味重的调料,如酱油、醋最好不 用。当然,这也要看个人口味,如果 你喜欢,放也可以。若是舍不得用新 鲜的百合花,也可以等百合花枯萎后 再用来做菜,只是菜肴的色泽就不那 么好看了一一百合花枯萎后局部会发 黑,做出来的菜看肯定也是如此。