深浅海洋装饰层

作者： April_Z

海洋慕斯或者海洋蛋糕用的装饰层 Rio无色素版 这个用量八寸的蛋糕用不完，还可以做好几个海洋慕斯杯，自己可以按照比例缩减用量。 很多人的方子不加糖，不加糖酒的苦味重，和蛋糕的奶油一对比就更加明显，口感不好，糖的用量可自己调整，最主要吃的开心。 吉利丁粉和水比例1:4，也许泡的时候略干但是隔水溶解后就是很棒的吉利丁液

用料

• 深海：
• 雪碧 80g
• Rio蓝色预调酒 175g
• 糖（自己调整） 20g
• 吉利丁粉 13g（凉水52g）
• 浅海：
• 雪碧 50g
• Rio蓝色预调酒 50g
• 糖（自己调整） 10g
• 吉利丁粉 5g（凉水20g）

深浅海洋装饰层的做法步骤

步骤 1

先把雪碧开口称好量分别装入碗中消气。 用两个小碗分别把吉利丁粉泡开，大概10分钟到15分钟左右 这段时间准备热水。 泡的时间不要搅拌，泡好的样子就是胶状。

步骤 2

泡好的吉利丁分别隔水溶解，水温不要太高，40到70度就行，不是很难溶解，但要溶解透

步骤 3

溶解好的吉利丁液倒入雪碧和rio中，搅匀。

步骤 4

可用保鲜膜封口，放入冰箱冷藏一夜，第二天用刀划成小块，不要太规矩。

菜谱创建时间：2018-07-27 22:18:35