香菇蒸虾盏

作者： 九色鹿

香菇营养价值高，绝对高蛋白，低脂高蛋白、低脂肪菌类食物。一般家庭都用来炒，或者蒸包子。尝试了一下新吃法，和虾搭配，鲜到没朋友！一口一个太过瘾。不过，香菇因为伞下褶皱多，做前一定要处理干净。首先买来直接用剪刀将香菇长长的柄又叫蒂头剪掉，可以全部剪掉，也可以部分剪掉。然后准备一盆新水，水里加点盐，香菇伞朝下泡十分钟，脏东西很多都被泡出来。也可以烧一锅开水，将香菇在热水里面料一下，然后再放进凉水中。这样处理好了就可以进行下一步工作喽！

用料

• 虾7个 7个
• 香菇 6朵
• 胡萝卜 半根
• 料酒、生抽、盐少许、白胡椒、葱姜 适量

香菇蒸虾盏的做法步骤

步骤 1

选择新鲜的对虾，洗净沥干水份。

步骤 2

是去头、去尾、去虾线，剁碎、加葱姜末。加料酒去腥味。

步骤 3

加生抽、盐、白胡椒拌匀。

步骤 4

胡萝卜去皮切碎末，加入虾皮馅里。 调匀馅料就准备好了。

步骤 5

香菇洗净去掉香菇蒂。

步骤 6

将处理好的虾泥填入香菇中。

步骤 7

连盘一起放入蒸锅。 1蒸锅选择1000瓦，定时10分钟

步骤 8

蒸好将小香葱洗净切碎撒在蒸好的香菇盏上即可

菜谱创建时间：2018-07-27 11:12:13