萝卜蛰丝

作者： 小小小孩子嘛

用料

• 白萝卜500克
• 海蜇皮500克
• 蒜末 适量
• 白糖 适量
• 盐 适量
• 葱花，适量
• 姜末适量
• 白醋适量
• 味精适量
• 辣椒 红，尖 适量

萝卜蛰丝的做法步骤

步骤 1

做法:1.海蜇皮别去红膜,在流动的清水 中泡去腥涩味后,挤干水分,切成火柴梗 粗细的丝。

步骤 2

白萝卜洗净,去皮,切成火柴梗粗细的 红辣椒去蒂、子,洗净,切细丝。

步骤 3

3.白萝ト丝用精盐腌渍10分钟,挤干水分。 4.将挤干水分的萝卜丝与海蜇皮、辣椒丝 (少许)混在一起,加入精盐、味精、白醋、 白砂糖调成甜酸味,拌匀后再撒入葱花、 姜末、蒜末搅拌即成。

萝卜蛰丝的小贴士

做这道菜的时候一定要加葱、蒜, 不但能提味,还能中和海蜇皮的寒凉, 让菜看的性质适合各种体质的人食用。 白糖的量一定要把握好,多了会太甜 而且还会影响减肥的效果。

菜谱创建时间：2018-07-27 11:02:51