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最爱的小米南瓜粥的做法

最爱的小米南瓜粥

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作者: 九色鹿
九色鹿
粥,家家餐桌必不可少。在我们家老人常常会在熬粥时加一点点食用碱,用腌娘的解释来说,就是这样粥煮出来之后又粘又烂,而且还能缩短煮的时间。特意查了一下度娘,发现这样的方法貌似是不科学的,不仅降低了谷物中的蛋白质,维生素也会破坏掉。不科学! 你觉得呢?这个分量是两人份,人多时要食材要翻倍。

用料

最爱的小米南瓜粥的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

南瓜去皮切丁

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小米淘洗干净

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入电水壶,人少时习惯用这个壶来煮粥。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

启动沸水模式

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

熬煮至软烂

最爱的小米南瓜粥的小贴士

其实熬好粥我也有几个小诀窍:首先还是要原料好,米要用新的,熬前冷水泡二十分钟,水开后米再下锅,熬的时间要充足!有了这几个小窍门,粥不用放碱一样好粘稠又好喝。南瓜小米粥,非常经典的搭配,既可以提供很好的饱腹感,而且热量又非常低,是养胃清肠的佳品。因为加了南瓜的米糊,香甜软糯,营养也提升了不少。多喝点,没错。买南瓜,我喜欢买老南瓜,因为老南瓜里面所含的水分相对嫩南瓜更少,这样的南瓜不仅筋少而且口感又面又沙,老南瓜制作出的食物不论是蒸、煮、炸或者制作主食、甜品、汤粥类,味道都格外好。一般来说,颜色越黄,重量更沉的口感一定会最好。

菜谱创建时间:2018-07-27 10:36:57
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