清炖牛肉汤

作者： Annie美厨

因为是回族，出去吃饭能选择的餐厅有限。去过很多穆斯林餐厅，也吃过很多不同烧法的牛肉，牛肉真的怎么烧我都爱。但三伏天这么高温的天气，还是想吃点清淡的食物。 第一次吃到清炖牛肉汤，是公公烧的。当时就被惊艳到了，还是原汁原味，用最少调料做的，食物是最好吃的。 今天把这碗牛肉汤的做法告诉大家

用料

• 牛肉 500克
• 姜 2到3片
• 料酒 一勺
• 盐 适量
• 洋葱 一个
• 八角，桂皮，香叶 少量

清炖牛肉汤的做法步骤

步骤 1

牛肉切大块，用净水泡30分钟，去血水

步骤 2

准备配料，洋葱和料酒是一定要放的，去牛肉腥味。

步骤 3

牛肉同配料一起放入电饭锅里，加点料酒和适量的净水

步骤 4

电饭锅按到牛羊肉这个健，就可以啦

步骤 5

一个小时后牛肉汤就好啦，加入适量的盐调味。盐不要一次性加进去。有木有很简单

步骤 6

盛到汤碗中，加入少许香菜，就开动吧

清炖牛肉汤的小贴士

做牛肉汤最好选择牛腩，有瘦有肥最好，太瘦的牛肉比较柴。 牛肉除去血水后。不需要在重新焯水的

菜谱创建时间：2018-07-26 13:17:07