蛋挞

作者： 心灵手巧的阳阳阳

看了很多方子，综合试验的结果，很像KFC

用料

• 牛奶 80克
• 蛋黄 2个
• 炼乳 5克
• 细砂糖 25克
• 蛋挞皮 8个
• 淡奶油 85克

蛋挞的做法步骤

步骤 1

牛奶＋白砂糖加热融化，不要煮沸！

步骤 2

加入蛋黄，炼乳和淡奶油，搅拌均匀，不要打出泡

步骤 3

蛋挞液过筛入量杯中，注入蛋挞皮，8-9分满

步骤 4

放入提前预热的烤箱，210° 20分钟

步骤 5

趁热食用，很嫩

步骤 6

这次做了9个，两个6-7分满的上色不好，结论是8.9分满很合适

蛋挞的小贴士

我不太爱甜的，这个方子甜度合适，是甜的，但又感觉不能再减了

菜谱创建时间：2018-07-24 20:52:42