番茄肉酱面

作者： 原味心动

妈妈以前经常做，我一个人能吃好多面，真的是不需要太多技巧但是吃不厌的主食。

用料

• 西红柿 2个
• 肉末 适量
• 大蒜 1-2瓣
• 番茄酱 1勺
• 生抽 3勺
• 面 适量
• 味精 适量
• 油 适量

番茄肉酱面的做法步骤

步骤 1

肉沫里加入生抽，味精，油搅拌均匀。腌制备用。

步骤 2

两个番茄洗净切丁

步骤 3

将切好的番茄放入搅碎器里搅碎。（如果没有搅碎器也可以切丁，下锅的时候稍稍闷出番茄汁就可以了）

步骤 4

热锅放油，加入蒜沫爆香。加入肉沫翻炒至变色。

步骤 5

加入番茄翻拌均匀。因为番茄和肉沫本来就会出水，所以加水的时候要看量而定。我加了大概半碗水，和番茄肉沫齐平。然后加入一勺番茄酱和三勺生抽。番茄酱可加可不加。加过后试味道，调到满意为止。

步骤 6

完成番茄肉酱调味后来煮面，水开后放入面条，水沸腾后捞出。因为那个肉酱是需要煮3-5分钟才入味，所以我们可以趁这个时间煮面。面煮好后肉酱也绝对可以了。

步骤 7

盛出。往肉酱里拌入面条，开吃。

菜谱创建时间：2018-07-24 19:02:48