鲻鱼清蒸好吃到爆

作者： 刘敏�家花购

孩子爸爸钓鱼已经快10年了，酷爱钓鱼到什么程度呢，比如夏天40度白天黑夜钓、冬天零下白天黑夜钓，可想而知了！家里各种野生鱼、养殖鱼都不缺、见鱼我就腻得很，除非是我最喜欢的黑雕鱼、鲈鱼、翘嘴鱼自己动手烧烧、其它一般送人！这几天孩子爸爸带回来很多鲻鱼，也是吃腻了，今天就心想试试清蒸的吧！鱼是新鲜刚钓的，我顺手破鱼的时候就直接随便取一条横切撒点盐倒点料酒切点姜片放盘子蒸，蒸好放入调料！结果是惊奇的好吃啊😋接下来为大家分享一下做法吧！

用料

• 生抽 适量
• 盐 适量
• 姜 适量
• 葱
• 小红椒
• 小青椒
• 大蒜
• 色拉油
• 花椒粒

鲻鱼清蒸好吃到爆的做法步骤

步骤 1

这是孩子爸爸钓的鲻鱼，还有很多！

步骤 2

随便取一条新鲜的鲻鱼

步骤 3

忘记拍照了，把鱼切个4到5段、鱼身抹盐、不需要太多、两面抹盐、鱼肚和切口放姜片，再鱼身两面抹料酒、取个盘子、盘子里放些姜片再放鱼上去！锅里加水、水开了再放鱼进去蒸，时间看好、大火蒸8分钟关火，不要开盖，再闷5分钟！这时准备好、蒜、葱、小红椒小青椒切碎，花椒一起放碗里！5分钟到了取出鱼，倒掉所有的水分，姜片可以不丢掉！取一个锅倒入色拉油，烧开关火，倒入蒜葱椒末，立马加入生抽酱油，酱油适当多一点（记住、鱼蒸出来的时候你可以筷子夹一点尝尝咸淡，淡的话可以多加一点酱油、咸就少放）然后用勺子把汁淋在鱼身上面！我家孩子很喜欢，整条吃光！

步骤 4

鲜美

步骤 5

光盘了！

菜谱创建时间：2018-07-24 14:39:43