穿衣服的炒饭就是香

作者： 爱吃就爱做哦

平时家里有剩饭就喜欢做炒饭，全家人都喜欢！想变个花样吃吃炒饭，就来拔草蛋包饭了！很成功！分分钟秒光！😋😋😋

用料

• 米饭 若干（看饭量） 碗
• 鸡蛋 3 个
• 油 20 克
• 盐 10 克
• 生抽 2 勺
• 腊肠 2根
• 洋葱 1/3个（视大小）
• 生粉 2克
• 水 2克

穿衣服的炒饭就是香的做法步骤

步骤 1

主料如图，鸡蛋，洋葱，隔夜米饭（非常适合炒饭，不粘黏），皇上皇二八腊肠2根。以上是两人份！

步骤 2

将洋葱，腊肠切粒，尽量切小一点，容易出味儿，容易熟，腊肠也不硬。鸡蛋打散（做蛋皮用）。

步骤 3

锅里加少量油，油温热倒入洋葱煸炒出香味

步骤 4

接着倒入腊肠，煸炒

步骤 5

将腊肠煸炒至大致透明

步骤 6

倒入米饭

步骤 7

将米饭炒散，没有结块，加入盐，生抽。继续煸炒，至米饭颗粒干爽，不要粘在一起的。

步骤 8

鸡蛋加入一点盐，生粉，水，打散，搅拌均匀。（加生粉不容易破）

步骤 9

锅里放底油，倒入一半蛋液，3秒钟就可以出锅，出锅时蛋皮不能完全成熟，留一点点液体，如图。这样蛋皮口感很嫩，也不用担心会不熟，因为余热和包上炒饭剩下的蛋液也就熟了。

步骤 10

蛋皮入盘，继续摊另外一个蛋皮

步骤 11

将炒饭包入蛋皮即可

步骤 12

番茄酱挤出造型

步骤 13

味道棒棒哒！

菜谱创建时间：2018-07-24 12:55:10