早餐鸡蛋饼

作者： DTwoodstock

微博上@美食家大雄的方子，鸡蛋、面粉、水的比例2:1:1。

用料

• 鸡蛋 2个
• 面粉 约40克
• 水 约40克
• 小葱 1根
• 火腿片 1
• 生菜 2片
• 甜面酱或其它你喜欢的酱

早餐鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

鸡蛋+面粉+水拌匀，比例2:1:1。 火腿切小片备用 葱切小段

步骤 2

平底锅中小火，刷油。 倒入糊糊，转动平底锅，自流平…

步骤 3

待饼皮结住成型，几乎看不到液体的时候，打一个鸡蛋，锅铲抹匀，洒火腿片葱花，还可以加些黑芝麻（家里没有……）

步骤 4

待鸡蛋半固体状时翻面，抹甜面酱，加生菜。 这里真的是喜欢什么加什么啊，奶酪片、黄瓜、油条等等等等…

步骤 5

最后一步！！！！登登登登！裹起来！！！ 充满仪式感！！！开吃！

早餐鸡蛋饼的小贴士

如果酱咸味够，第一步的糊糊里就不放盐了。

菜谱创建时间：2018-07-23 20:45:24