青椒茄子

作者： 大厨成长日记

茄子切大块了，好难熟😂辣椒是真的辣！呛得鼻涕眼泪不停！

用料

• 茄子 个
• 青椒 个
• 鸡精 勺
• 盐 克
• 十三香
• 醋
• 蚝油

青椒茄子的做法步骤

步骤 1

茄子洗净切块，划十字刀放盐水里泡着，辣椒切段，锅里烧油，放辣椒，炒至微微起皮

步骤 2

把茄子撰干水分倒进去！翻炒，加点水煮，把茄子闷一会，等到水分吸干

步骤 3

加盐，鸡精，十三香，蚝油，醋调味即可

青椒茄子的小贴士

切块的茄子用勺子压扁炒烂！把水分压出继续翻炒比较入味！

菜谱创建时间：2018-07-22 20:33:19