虫草、虫草花和野生珍珠菇炖鸡

作者： libidream

朋友生病了，我们每周都这样熬鸡汤2-3次，补气，增强身体素质。

用料

• 虫草花 60克
• 枸杞 15粒
• 那曲虫草 3头
• 珍珠菇 五十克
• 盐 3茶勺
• 玉米 1个
• 大料 3个
• 姜 8片

虫草、虫草花和野生珍珠菇炖鸡的做法步骤

步骤 1

西藏野生珍珠菇、虫草花提前2-3小时温水泡发。 活鸡一只，菜市场杀好，斩块。

步骤 2

锅里加凉水，加姜片，花椒，大料，葱段，把生鸡块冷水下锅，煮开，去浮沫。 同时另起一锅，加水，烧至温即可。

步骤 3

把焯好水的鸡块捞到温水锅里，不要用凉水冲洗鸡块，不然肉会变硬。 把虫草、虫草花、西藏野生珍珠菇、枸杞、大料、姜片等加到锅里。大火烧开，转小火炖一个小时左右。 我在高原地区，一般都是用高压锅，高压锅上汽后四十分钟即可。

步骤 4

开盖，放盐。高压锅的话，开盖之前，拿到碗池里用冷水冲至放气。

步骤 5

鸡肉软烂。因为加了玉米，鸡汤鲜甜。

步骤 6

虫草花口感也非常棒。

步骤 7

我的店里主营西藏最顶级的那曲虫草，西藏野生珍珠菇、格尔木野生黑枸杞、藏红花、虫草花等，绝对保真，品质是市面上最顶级的。需要的朋友可以加我

步骤 8

厨友添加请注明:下厨房

虫草、虫草花和野生珍珠菇炖鸡的小贴士

焯完水的鸡块不要过凉水！

菜谱创建时间：2018-07-22 15:01:39