厄瓜多尔海鲜冷酸汤

作者： nicolesin

在厄瓜多尔吃过，念念不忘的味道

用料

• 西红柿 1个
• 香菜 适量
• 盐 少量
• 醋 少量
• 柠檬 几个
• 海鲜 喜欢的各种海鲜
• 洋葱 1个
• 茴香 很多

厄瓜多尔海鲜冷酸汤的做法步骤

步骤 1

海鲜洗干净，一锅水 煮开～下海鲜（一点胡椒 虾 贝壳类 鱼肉块～自己喜欢）煮开下（洋葱碎 芹菜碎 番茄碎 茴香）煮开滚10分钟

步骤 2

然后隔渣网捞起所有材料，汤放凉至常温，如果汤比较多的话倒去一点～份量刚淹过海鲜就好。 常温汤挤很多柠檬，小青柑的汁下去。调到酸度适合就OK，可以加一点鱼露～ 然后倒到海鲜里 我在Galapagos 喝的汤底是白色的，所以我也没放很多番茄

菜谱创建时间：2018-07-21 22:55:15