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水晶桂花糕的做法

水晶桂花糕

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作者: 白鲨食品
白鲨食品
​水晶桂花糕的颜值很高, 而且口感特别像果冻,Q弹爽滑, 不愧是一款有300年历史的经典美食, 淡淡的桂花香味,不论是姐妹间的下午茶, 还是席间茶点,都是极好的~ 采用白鲨水晶糕点粉,只需要六步, 就可以制作出贼有面子的水晶桂花糕啦! 白鲨水晶糕点粉 100克、清水260克、 细砂糖 40克、干桂花适量

用料

水晶桂花糕的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

▼Step1:将白鲨水晶糕点粉与糖混合均匀;

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

▼Step2:分几次倒入清水,边倒边搅拌。直至成细腻的粉浆;

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

▼Step3:将粉浆过筛一次;

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

▼Step4:加入干桂花搅拌均匀;

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

▼Step5:在模具中刷一层油。粉浆搅拌均匀再倒入模具;

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

▼Step6:放入锅中大中火蒸10分钟,取出放凉后冷藏1-2小时即可。

水晶桂花糕的小贴士

避免出现气泡,白鲨水晶糕点粉的粉浆过筛之后, 蒸之前,要震一震,把容器拿起来抖一抖, 把气泡震出来 ,然后再蒸。

菜谱创建时间:2018-07-21 09:42:25
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