紫油姜

作者： 简单的cindy

老爸也做紫油姜，不过不符合我的想象，印象中必须要一坨圆鼓拉拉的，还要咬起来脆生生的。借朋友发圈的机会，小试了一下，超级好吃，动手也不难。

用料

• 姜 适量
• 紫苏 适量
• 小米椒 适量
• 酱油 适量
• 醋 适量
• 盐 适量

紫油姜的做法步骤

步骤 1

新鲜上市仔姜洗净 控干水份

步骤 2

紫苏洗净 控干水份 不必晒太过

步骤 3

仔姜切块 撒盐 揉五分钟左右 紫苏叶也同样操作

步骤 4

小米椒切圈撒上

步骤 5

倒入三分之二的生抽 三分之一的醋 盖过仔姜 放入冰箱冷藏 静静等待一晚 超级美味的紫油姜成功

步骤 6

开吃

菜谱创建时间：2018-07-20 14:06:09